使える部分で青唐辛子味噌を作成 材料 ・青唐辛子 ・煮干し(ほぐして水につけて) ・みりん ・味噌 青唐辛子をみじん切りにして炒め 味噌にみりんと煮干しとその出汁を混ぜて 水気を飛ばして出来上がり 今回は辛味と味噌がよく混ざって上手くいった(w 砂糖を…

去年は鷹の爪だったか。 イマイチ唐辛子と鷹の爪の違いが判らない。 同じもんだったりしてね。 今年はシシトウも買ってみた。 これは実がデカいんだよな？ シシトウにはツボミも見える。 撒いてすぐ植えて良いという石灰も使ってみた。