野菜室に沈殿してた青唐辛子で青唐辛子味噌

使える部分で青唐辛子味噌を作成

材料

・青唐辛子

・煮干し(ほぐして水につけて)

・みりん

・味噌

青唐辛子をみじん切りにして炒め

味噌にみりんと煮干しとその出汁を混ぜて

水気を飛ばして出来上がり

今回は辛味と味噌がよく混ざって上手くいった(w

砂糖を入れば良いけどお好みというか

その時の気分で

来年はちゃんと青唐辛子(鷹の爪)を育ててつくろう