ナス、キャベツ、ニンジン、タマネギをみじん切りして炒めたのだがナスは存在を感じられなかった(^_^;)
食感が感じられないということ。
ナスは、サイコロ切り、短冊切りなど存在を感じられてこそ美味しい。
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